Malzemeler:- 1. 1 adet hindi
- 2. 1 adet soğan
- Yarım kaşık pul biber
- Yarım kaşık toz kırmızı biber
- 1 kahve fincanı ayçiçek yağı
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 3. 1 kaşık domates salçası
Yapılışı: Bugüne özel marifetli ellerinizle lezzetli bir hindi hazırlayacaksınız. Bunun için önce sosu hazırlayalım ve soğanları soyup kıyalım. Domates salçası, pul biber, kırmızı toz biber ve Ayçiçek yağını bir kasede karıştıralım. Bu karışımı bir fırça yardımı ile hindinin her tarafına sürelim. Bu şekilde oda sıcaklığında yarım saat bekletelim. Fırını 170 dereceye ayarlayalım ve hindiyi ızgaranın üzerine yerleştirip yaklaşık 3.5 saat pişirelim. Hindi pişerken üzerinin fazla kızarması için alüminyum folyo ile kapatalım. Hindi etini arada bir çevirerek pişirelim. Bir saat aralıklarla hindinin üzerine nohut büyüklüğünde tereyağı sürelim. İyice piştikten sonra fırından alalım ve çeşitli meyveler ve sebzelerle süsleyip servis yapalım. Yetenekli ellerinizle yaptığınız hindi hazır. Afiyet olsun. Mutlu yıllar.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder